Macchine combinate
mixgel
Mantencatore orizzontale automatico per produzione gelato con pastorizzatore incorporato.
principali caratteristiche
- Pastorizzazione e mantecazione integrate;
- Due camere indipendenti;
- Utilizzo modulare come pastorizzatore o mantecatore;
- Agitazione e raschiatura ottimizzate;
- Struttura conforme alle normative igienico-sanitarie;
- Design compatto.
Macchine combinate per gelato artigianale
Pastorizzazione e mantecazione in un unico sistema.
modelli a confronto
| mixgel 30 l/h | mixgel 50 l/h | |
|---|---|---|
| Capacità (Lt) | 2-9 | 2-9 |
| Produzione oraria | 22-30 Kg | 38-50 Kg |
| Potenza elettrica | 8,5 Kw | 10,3 Kw |
| Condensazione | Acqua o Aria | Acqua o Aria |
| Gas frigorifero | R 449/a | R 449/a |
| Tensione | 400 Volt/50 Hz/3 fase | 400 Volt/50 Hz/3 fase |
| Dimensioni | 490x1000x1350 | 490x1140x1435 |
| Peso netto (Kg) | 290 | 340 |
| Peso lordo (Kg) | 350 | 410 |
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